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饅頭要想賣相好，“蒸"是所有過程到后面的結果，絕不能忽視，否則前功盡棄。立浦熱能蒸汽發(fā)生器用于饅頭蒸制，掌握后面的關鍵，做出的饅頭好看又好吃。先說說蒸鍋里的加水量，要加從鍋底5厘米多，才能保障蒸汽量。
再說說蒸籠屜要加一個墊子，保證饅頭底部均勻受熱，墊子上面再加一層油紙，防止沾底。為防止蒸汽水滴在饅頭上，解決的方法是可用竹籠屜。
大型包子鋪用蒸箱，把包子放在竹籠里，竹籠在放在蒸箱里。配套蒸箱使用可以解決蒸制時蒸汽不夠的問題。尤其是饅頭鋪應用，一般蒸制層數多，立浦熱能蒸汽發(fā)生器正好合適，連續(xù)產氣足，確保每層饅頭均勻受熱，保證饅頭質量的同時還節(jié)省成本和人力。
蒸饅頭72kw電蒸汽發(fā)生器 蒸饅頭72kw電蒸汽發(fā)生器
LDR0.1-0.7技術參數表(Specification) | ||
序號 | 項目(Item) | 電加熱蒸汽發(fā)生器 |
1 | 額定蒸發(fā)量（Rated evaporation） | 100Kg/h |
2 | 額定蒸汽壓力（Working pressure） | 0.7MPa |
3 | 額定蒸汽溫度（Working temperature） | 171℃ |
4 | 鍋爐滿水容量（Water capacity) | 28L |
5 | 燃料（fuel） | 電 |
6 | 設計鍋爐熱效率（Efficiency) | 99% |
7 | 輸入功率 | 72kw |
8 | 輸入電流 | 110A |
9 | 額定電壓 | 380V |
10 | 主汽閥口徑 | DN25 |
11 | 進水閥口徑 | DN15 |
12 | 安全閥口徑 | DN15 |
13 | 排污閥口徑 | DN25 |
14 | 外形尺寸（Size） | 880*630*1380mm |
15 | 運輸重量（Transport weight） | 150kg |
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